Inflación: El azúcar marcó un nuevo récord en los supermercados de Córdoba

En Córdoba,  azúcar tiene el mismo significado que carne,  pan o  leche. Este año ha aumentado casi un 350 por ciento.

Sin embargo, en comparación con septiembre de 2022, el aumento es del 450 al 500 por ciento, dependiendo de la marca y la región.  

Según panaderos cordobeses, el producto ha ido creciendo mes a mes desde la primera semana de enero. Por otro lado, las fábricas confirman que el crecimiento del costo se ralentizará, porque confirman que la producción anual está garantizada.  

Un récord de precio muy dulce

El precio del azúcar aumentó entre 860 y 899 pesos el kilogramo, según el lugar de venta, debido a la sequía y  la cosecha tardía. Incluyendo lugares que lo venden por  más de 1000 pesos.

También se ve afectado por la inflación y los costos. La molienda comenzó a finales de este año debido a la sequía. Además, se retrasó debido a las lluvias posteriores, que dificultaron el ingreso de las máquinas a los campos.

A nivel nacional hasta ahora sólo se han producido cinco meses de producción de azúcar. Los comerciantes afirman que el precio final para el consumidor  también depende de la evolución de los costes debido a la inflación general.

La fábrica suministra el producto  a un precio de 610 pesos más IVA por kilogramo, el paquete llega al comercio minorista por menos de 740 pesos. Pero la tienda puso el precio en más de 890 pesos, lo que genera un margen del 20 por ciento.

Pero hay casos en los que los precios ya superan los 1.000 pesos, con un diferencial entre oferta y demanda del 37 por ciento, lo que es mucho para un producto de la canasta principal.