Crisis alimentaria: comedores comunitarios de Córdoba reducen servicios ante la creciente demanda

El panorama social en los barrios más vulnerables de Córdoba se agrava día a día, reflejando una crisis que golpea especialmente a los comedores y merenderos comunitarios. Estos espacios, fundamentales para la subsistencia de cientos de familias, enfrentan el dilema de atender una demanda creciente con recursos cada vez más escasos.

En el barrio Los Robles, el comedor "Amarás a tu Prójimo" ejemplifica esta realidad. Su coordinador, Juan Carlos Rigotti, confirmó que debieron reducir la entrega de alimentos de dos a una vez por semana, afectando a 60 familias, 80 niños y 30 adultos mayores. La adaptación incluye modificaciones en el menú, reemplazando la carne por legumbres para mantener un aporte nutricional básico con los limitados recursos disponibles.

La situación es aún más crítica en Alta Córdoba, donde el merendero "Rinconcito de Luz" considera cerrar sus puertas después de 23 años de servicio. Su responsable, Natalia Sajama, relata cómo han debido eliminar el servicio de almuerzo y mantener únicamente la merienda, pese a recibir un subsidio municipal de 100 mil pesos que resulta insuficiente ante la escalada de precios.

Las consecuencias de esta crisis ya se reflejan en la salud infantil. Sajama advierte sobre un aumento en los casos de desnutrición, observando que muchas familias se ven forzadas a reducir su ingesta a una sola comida diaria, generalmente por la noche. "Creo que a la crisis que tenemos ahora nunca habíamos llegado", afirma quien gestiona esta copa de leche desde 2001.

El desafío actual para estos centros comunitarios es encontrar formas de sostener sus servicios mientras aumenta la cantidad de personas que necesitan asistencia alimentaria. La insuficiencia de ayuda estatal y donaciones particulares pone en riesgo la continuidad de estos espacios, exponiendo a cientos de familias a una situación de vulnerabilidad alimentaria sin precedentes.